こんにちは！

八重洲店の田村です。

今回は、先日開催されましたパートナーさん対象の「ワイン研修」について

ご紹介したいと思います！

当社では定期的に様々な研修が開催されておりますが、

今回の研修は 、“ワイン” についてでした🍷

Check👉　https://kyujin.mihaku.jp/blog/1101/

(過去ブログ【お酒の知識〜ワイン編】)

講師は、瓢嘻・香水亭新橋店の橋口 祥幸店長でございます👇

当日の日程はこちらです。

● 16〜17時　ワイン知識&抜栓

● 17〜18時半　しゃぶしゃぶ&蒸しゃぶ研修

● 18時半〜19時半　懇親会

ご覧頂いてお分かりの様に、なんとワイン研修後は、

しゃぶしゃぶについても学ぶことができ、お食事しながらの懇親会までございました♪

今回のこの研修、参加者を募集したところ大人気で、

たくさんのパートナーさんが集まってくれました。

ワインのコルクを抜いた事がない方も、多くいらっしゃいましたが

この様な研修で練習できるのは、安心です。

開け方はもちろんですが、ワインについて、

どの様なお料理に合うか、などの知識も広くみんなで学びました。

皆さん大変真剣な眼差しでノートをとっています。

そんなワイン研修に参加した１人、

八重洲店接客パートナー、吉本さんに感想を聞いてみました🙎‍♀️

「ワイン研修に参加してみていかがでした❓」

「ワインの開け方だけでなく、ワインの種類ごとの特徴や知識も

知ることが出来て自分自身のスキルアップに大いに繋がる

とても為になる研修でした。

他のパートナーさんや社員さんから仕事についての

アドバイスを頂いたり、調理場の方から食材の話などを

聞くことも出来て良かったです。

懇親会もパートナー同士の仲が深まり、

さらに美味しいお肉まで頂けて、大満足でした！」

とのことでした😄

彼女は新人さんで、研修自体初めての参加でしたが、

とても有意義な時間となった様ですね🎶

東京のパートナーさんとは別に、

京都でも同じく開催されました。

この様な研修を経て、私たち接客スタッフはみんなで成長しております。

今後もお客様に気持ちよくお過ごし頂ける様に

日々勉強して参ります。

以上“ ワイン研修  ”についてお届け致しました。

瓢嘻 八重洲店　若女将

田村