京都 瓢斗 四条烏丸店の王生です。

「一人一人のお客様に丁寧な接客は大事なんだな」と1番思った瞬間がありました。

京都 瓢斗 四条烏丸店の近くのラーメン屋さんに入って食事をしていた時の出来事です。

私が座って一つ間隔を空けて隣に座った男女カップルの若いお客様が来られました。

私が食べている時にずっとこちらを見られている気がしました。

すると突然「瓢斗で働いてる方ですよね？」とお声かけて頂き、「はい」とついお応えしてしまいました。

「2日前に二人で行ったんですよ！高級感が溢れていて緊張してたけど、店員さんと喋ってめちゃくちゃ楽しかったんで顔覚えてるんです！」と言って頂きました。

初めての経験で戸惑いましたが、思わず「ありがとうございます！」と言葉が出てきました。

「ご満足いただけましたか？」と質問すると「味も最高で何より楽しかったです！」と仰っていました。

これは私が働く上で大事だと思っている、味だけの飲食店ではなく、心から楽しめる飲食店ができていたなと思った瞬間でした。

その後も会話が弾み、「こんなところで会うのは偶然なのでまた店員さんと喋りに瓢斗行かせていただきます！」と仰られお店を出て行かれました。

出て行かれたと同時に文頭に書いてあることを思いました。

「一人一人のお客様に丁寧な接客は大事なんだな」

確かに、店舗は高級感があるので緊張される方もおられると思います。

私だけでなく、お店の従業員は明るくお客様とお話しするのが大好きです。

お客様が楽しい気持ちでお食事を召し上がられると自然と味も美味しくなると思っております。

来られた際には、なんでもお気軽にご相談ください！

ご来店お待ち申し上げております。

京都 瓢斗 四条烏丸店　王生