人事ブログ

森脇店長について 京都 瓢喜 西麻布店

皆様こんにちは。香水亭 六本木本店所属の鈴木と申します。

 

三度目の緊急事態宣言の中 どの業界もそうですが、飲食業界もかなり厳しい状況です。

営業時間制限、アルコール類の提供停止等、今までではあり得ない状況の中私たちはもちろん皆様も日々努力し前を向いて頑張っていることと思います。

 

そんな中、本日は京都 瓢喜 西麻布店の森脇店長を紹介します。

所属店舗は違いますが、よくご一緒に仕事をさせていただく機会があります。

私から見る森脇店長の印象は、初動と物事の判断が早く作業をしっかりとやり遂げ、

明るくお人柄も良く、仕事のできる人です。

時には必要な厳しさもしっかり持ち合わせています。

 

そんな森脇店長ですが、私がmihakuに入社して以来大変お世話になっています。

mihakuでは今、接客業務と調理業務 全ての業務を進行していますが、

私は元々調理出身で20数年やってきました。

接客業務は不慣れでしたが、そんな私にも分かりやすく教えて頂き大変感謝をしております。

 

また、森脇店長ご自身も最初は不慣れだった調理業務にも積極的に取り組まれており、

今では両立し、mihakuで活躍されております。

西麻布,仕込み,鯛,お造り

 

まだまだ大変な状況は続いておりますが、

mihakuには森脇店長や魅力的な社員一同がおりますので

是非共に働いて前へ進む時間を共有してみませんか?

 

香水亭 六本木本店 鈴木

 

 

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