店舗、会社は完璧なものはないと思っています。

少しでも改善して、より良い店舗にして、お客様へ提供し

働くスタッフが働く幸せを感じられる会社にし、会社もどんどん大きくなっていきたいと思っています。

なので、いっつも探しています。そのヒントを。課題を。

競合のメニューをWEBでみて、お客様にとって競合よりも弊社を選んでいただけるような価格・内容にするためにはどういう課題があり、それを改善するためにはどうしたら良いか？そんなことを毎日、気がついたら、寝ている間も考えています。

それでもなかなか出てきません・・・

ただ、出てきたら意外とあっさりしたものだったりします。

どうして思いつかなかったんだ？

そんなの簡単ですよ！っていう人もいます・・・でも実行していない。
他社もやっているから一緒だ・・・とか。
いえいえ、やり切らないとダメ！他社より一歩先磨き上げれば、お客様は当社を選んでいただけると思います。

情報がWEBによって簡単に手に入る時代です。少しでも良い店舗を選びたいというお客様ばかりです。

逆に少しでも良いお店にすれば、お客様はきていただけるのではないでしょうか？

その少しのヒントを得るために、様々なことをしています。

先ほどの競合の分析はもちろん、お客様へのインタビューも行なっています。

どうして、弊社が良いのか？どうして他社より弊社を選んでいただいたのか？

お出汁が美味しかったからが弊社は一番多いのですが、中にはお魚のしゃぶしゃぶが食べたいからというお客様や、おねぎが美味しいからという少数の意見もありました。
この少数の意見が実は氷山の一角であることもあるので、メニューや提供方法を変えてみたりすることでお客様の反応をみたりしています。

今日も何かヒントがないか・・・毎日道を歩いてる時、食事をしている時ジョギングしている時、探しているんです。見つかったら思いっきり磨き上げて、他社が真似できないレベルまで。

最近見つかったので、ふと書きました。見つかったときは冷や汗でます。なんで気がつかなかったんだ！すぐ改善しなきゃ！！！！

↑いまここです。

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