みなさん、こんにちは。

瓢嘻 八重洲店の田村です。

前回、パートナーさん(＝アルバイトさん)の働き方について、

大学生さんの１日をご紹介させて頂きました。

今回は第２弾としてフリーターさんの１日を一例としてお届けしたいと思います！

当社が運営している【香水亭】と【瓢嘻】では、

お昼のランチタイムと夜のディナータイムでシフトが分かれております。

お昼メインで働く方や夜メインの方、１日通して働くなど様々です。

今回は、六本木香水亭本店の接客パートナーの平藪さんにご協力頂きました。

この方は基本的には、週に５日、目安で１日通しで出勤しているパートナーさんです。

いつも笑顔で明るい平藪さんはお客様にも人気です。

⭐︎  １日のタイムスケジュール  ⭐︎

〜10時…出勤して制服に着替えて身支度します。

10時…お昼の営業準備開始。

　　　外掃除、玄関やトイレ掃除、室内の掃除機をかけ、

　　　テーブルを拭いてご予約のコースに必要なものをセットしていきます。

11時半…開店。

　　　  当社は全店ランチタイムも“全室個室”でご案内しておりますので、

　　　  ご接待からランチミーティング、プライベートのお食事など様々なシーンで

　　　 ご利用頂けます。

　　　  ご予約のお客様も、そうでない方々もそれぞれ来店され、12時台のお昼時は特に大忙し！

　　　  もちろん忙しい中でも常に笑顔で気持ちの良い接客を心がけます。

　　　  13時以降は客足も落ち着くので夜の営業の準備も合わせて進めて行きます。

14時半…閉店。

　　　　お客様が帰られたお部屋から順に手際よくセットします。

　　　　お昼に使用した食器類の片付けや夜に必要な食材、

　　　　お献立の準備など他のスタッフと分担しながら、

　　　　限られた時間内で効率良く進めます。

15時…休憩。店舗支給のお弁当で少し遅めのお昼ご飯 ♪

　　　  (毎朝出来立てが届きます。)

　　　仕事中とは違い、みんな楽しくおしゃべりしながら交流。

　　　お昼のみの方は着替えて帰りますが、平藪さんは夜営業のために休息をとります。

　　　夜営業は、大学生編にて記載させて頂きましたので割愛させて頂き、

　　　質問コーナーです。

　　　　　　　　⭐︎  パートナーさんに質問  ⭐︎

◯当社で働いてよかった事が何かあれば教えてください。

「瓢嘻(香水亭)は、他のアルバイトと違いシフトが１週間単位での提出なので、

　予定が組みやすくとても助かります。

　また、綺麗な所作や言葉遣いが身につくので日々勉強になります。」

◯お客様とのエピソードを教えてください。

「以前、私の知り合いが偶然お店にお客様として来店していた事があります。

　大変驚きましたが、嬉しかったのを覚えています。」

◯今後の目標などがあれば教えてください。

「パートナーとして入社し、５ヶ月が経ちました。

　業務や環境にも慣れ、大変ではありますが、

　徐々に毎日楽しんでお仕事ができる様になり、

　嬉しく思います。」

平藪さん、ご協力頂きありがとうございました。

フリーターさんの中には掛け持ちで働いている方も多くいらっしゃいます。

最初は分からない事だらけで不安に感じるのは当然です。

私も入社初日は緊張しっぱなしでしたが、

社員さんや先輩パートナーの皆さんが優しく指導してくださいましたよ。

ご自身にあった時間でぜひ一緒に働きませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　瓢嘻 八重洲店　若女将

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田村